La Palapa de Gonzalo
- 7 min Estación Candelaria
En el corazón de Izamal, Yucatán, el Pueblo Mágico bañado en amarillo, se encuentra Restaurante Kinich, un espacio que va más allá de la comida: es un encuentro con la historia, con las raíces, con los sabores de la tierra y con la esencia de una cocina viva que honra a nuestros antepasados.
Aquí, caminar por las calles coloniales de Izamal inevitablemente lleva a este santuario gastronómico, donde se abre una puerta a las entrañas de la cocina maya. Kinich no solo alimenta el cuerpo, sino que reconecta el alma con la tierra, con la familia, con la herencia cultural y con la identidad del sureste mexicano.
🍽️ Menú con alma
Desde antojitos yucatecos, sopas tradicionales, platillos típicos, hasta bebidas artesanales, vinos y una línea especial de infusiones naturales de su 🌽 propio Huerto Kinich.
🌿 Preservación con propósito
Con más de 30 años de historia, Kinich ha sido reconocido por la UNESCO y Guía México Gastronómico, gracias a su labor en la conservación del patrimonio gastronómico y el impulso a un sistema alimentario justo con ingredientes locales y maíz nativo.
💛 Compromiso social y cultural
Kinich no solo sirve alimentos, también promueve la cultura y participa activamente en la divulgación del legado arqueológico de Izamal, a través de publicaciones como Itzmal, rocío que cae del cielo”.
🚆Gracias al Tren Maya, descubrir Kinich ahora es más fácil que nunca. La Estación Izamal conecta a viajeros con esta joya cultural y culinaria, permitiendo a más personas vivir esta experiencia única en Yucatán.
🕚 Abierto todos los días de 11:00 a.m. a 8:00 p.m.
📍 Ubicación: VER EN MAPA