Kanché Izamal

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🍸🌿 Kanché Izamal: cocina, cultura y coctelería bajo la sombra de una pirámide milenaria 🌙

En el corazón del Pueblo Mágico de Izamal, Yucatán, a los pies de la majestuosa pirámide Kinich Kak Moo, se encuentra Kanché, un espacio donde el huerto, la tierra y la cultura yucateca se convierten en una experiencia gastronómica profunda y sensorial. De la mano de la bartender Sandra Hernández y el chef Luis Ronzón, Kanché redefine la vida nocturna del sureste mexicano.

🍽️ Platillos que cuentan historias: 👇

🍍 Tamal de piña con helado de coco: un postre vegano que celebra el sabor tropical
🌱 Tacos del Huerto: brócoli al grill, hummus de ibes, salsa macha y epazote local
🦀 Kibis de quinoa con jaiba: una reinvención deliciosa de la tradición yucateca
🐖 Castacán con guacachile: crujiente, jugoso y lleno de carácter local
✅ y mucho más

✨ Coctelería con alma verde: 👇
Desde el Martini Kanché, infusionado con cilantro del huerto, hasta el Solar, que mezcla mezcal, naranja agria y xtabentún, los tragos aquí son una experiencia botánica que honra el entorno yucateco.

🍸 Actualmente se lleva a cabo la serie de coctelería “Del Huerto a la Barra”, una experiencia donde los sabores del huerto se transforman en cócteles únicos. Las fechas y actividades pueden consultarse en:

👉 https://www.restaurantekinich.com/kanche-restaurante

🚆 Gracias al Tren Maya y la estación Izamal, cada vez es más fácil llegar a lugares como Kanché, donde el sabor, la tierra y la cultura se entrelazan en una experiencia gastronómica auténtica.

🕰️ Horarios de operación
Jueves a sábado: 17:00 a 23:00 h | Domingos: 15:00 a 22:00 h

📧📍Ubicación: VER EN MAPA