La Palapa de Gonzalo
- 7 min Estación Candelaria
Respetando las costumbres ancestrales, las delicias se cocinan bajo tierra durante más de 15 horas, utilizando ingredientes locales y recetas celosamente guardadas a lo largo de generaciones.
🍽️ Menú Destacado:
✅ Festín de Xibalbá: Celebra la rica tradición culinaria con una selección especial de guisos en 10 tiempos que deslumbran el paladar.
🔹 Ejemplos: Dzotobichay (con huevo de codorniz), Relleno Negro.
✅ Capricho Yucateco: Deja que tus deseos culinarios se hagan realidad eligiendo 2 entradas, un plato fuerte y un postre de un menú variado.
🔹 Ejemplos: Kibis rellenos de toczel, Pipián de Venado.
✅ Alhajero: Un viaje a través de 15 tiempos de exquisiteces culinarias que cuentan la historia de la comida maya, donde cada bocado es una joya de nuestra identidad.
🔹 Ejemplos: Pescado tikinxic, Tostada de Dzik de venado.
✅ Menú a la Carta: Además de las opciones anteriores, también se ofrece un menú a la carta con una variedad de platillos que reflejan la riqueza de la cocina yucateca.
🔹 Ejemplos: Pipián de venado, relleno negro.
Dada la singularidad de su preparación, es recomendable reservar 🖊📘con anticipación, ya que no es posible cocinar al instante como en restaurantes convencionales.
Este lugar es fácilmente accesible a través del Tren Maya, con una parada en la estación Tixkokob. 🚆
📍 Ubicación en Tixkokob: MAPA